Les élèves d’un centre d’apprentissage sur le site du château
En 2015, David Cros se promène autour du village de Montfa, dans le Tarn et découvre les ruines d’un château. Englouties par la végétation, elles en décourageraient plus d’un, mais pas cet ex-cadre de l’Assurance maladie, qui rachète le site en juin 2017. Un emprunt et plusieurs campagnes de financement participatif plus tard, le site reprend vie, grâce à l’association des Amis du château de Montfa créée par David Cros et Émeline, son épouse. Le chantier accueille aussi les élèves d’un centre d’apprentissage en maçonnerie et taille de pierre local, qui apprennent ainsi leur métier en restaurant le château de Montfa.