En Auvergne, habitat pastoral d’altitude bâti en pierre et couvert de lauze, où l’on fabrique le fromage. Aujourd’hui, beaucoup ont disparu ou ont été transformés en gite ou refuge de montagne.
Panorama sur le puy Mary et le puy Griou depuis le buron de la Fumade Vieille, à Saint-Jacques-des-Blats (Cantal). © Bernard Montimart/Ass. pour la sauvegarde des burons du Cantal